Lespatagos de L'Île-d'Yeu - Vidéo Dailymotion Regarder en plein écran il y a 9 ans Les patagos de L'Île-d'Yeu TV Vendee Suivre Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le
Lespatagos de L'Île-d'Yeu 2,090 views Jun 18, 2013 4 Dislike Share Save TV Vendée 68.6K subscribers Sites webs/blogs, copiez cette vidéo avec le bouton "Intégrer" !
Lapêche professionnelle à l’Ile d’Yeu. La flottille islaise totalise 25 unités et 110 marins pêcheurs, 10 navires de pêche au large et 15 de petite pêche ou pêche côtière. La principale espèce débarquée est de très loin le merlu suivi par la lotte, le bar, la sole et le lieu jaune. Ces 5 espèces représentent plus de 85 % des
Inspirédes cultures Sablaises, bretonnes et de L’Ile d’Yeu, Les Patagos vous accueille dans une ambiance conviviale. Coquillages de saisons, poissons frais de la criée, galettes originales et crêpes gourmandes sont au menu. Vue sur les bateaux du port de plaisance. Du 24/02 au 06/07, et du 01/09 au 15/11, fermé lundi soir, mardi soir, et mercredi.
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Celuide la course, bien sûr, qui se devait de comporter des épreuves particulières, celui de port Bourgenay d'où sont partis les bateaux, celui du club des plaisanciers de l'île d'Yeu
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Au large de Fromentine, l'île d'Yeu cultive son exotisme à elle, loin, très loin des parasols. Là, Bruno Verjus a posé son sac entre deux voyages et même écrit un livre pour nous dire son amour de l'île. Friand d'anecdotes, il nous invite à une redécouverte du héros d'Yeu, le poisson. Et se remet aux fournaux, le temps d'un dîner d'été. RecettesThon germon, brioche vendéenne Lire la recette >> Tarte des noces aux pruneaux Lire la recette >> Un livre de 45 histoires pour 45... recettesPassez le petit port lumineux de Port-Joinville et sa tradition thonière, serpentez dans les ruelles. Tombez nez à nez avec une rose trémière... Les maisons, basses pour se protéger du vent, ont des allures grecques blanches comme neige, égayées de volets bleus. Toutes les nuances sont là bleu lagon, bleuet, azur, acier, céleste, lavande... Au détour du chemin du Tchat-Tchat ou de la rue Calypso, vous pourriez croiser Bruno Verjus. Il aime les plages secrètes de l'île, elles conjuguent langues de sable et pitons granitiques. Quand il n'est pas à Yeu, il retrouve une autre île l'île Saint-Louis, à Paris. Mais Yeu reste le port d'attache favori de ce voyageur, qui l'arpente depuis son plus jeune âge. Et pour rendre hommage à son " patrimoine affectif et gourmand ", il publie D'Yeu que c'est bon !, le tour de l'île en 45 histoires et 45 recettes. On connaît plus la crêpe bretonne que les traditions culinaires oyennes ; pourtant, le livre refermé, on savoure l'héroïsme discret des lieux " Comment reconnaître à coup sûr un homard demoiselle d'un homard mâle ? " Histoires recueillies, anecdotes, récits-fictions, traits historiques, l'île se révèle par fragments, assortis d'une recette. Récits des rites des pêcheurs de langoustes, aux paumes écorchées par les belles, se serrant la pince au port de la Meule... Dans sa maison bordée de lavandes et de figuiers, l'auteur nous entrouvre les merveilles de ses côtes. Offre limitée. 2 mois pour 1€ sans engagement Direction forcément chez Hennequin..." Chez les poissons, plus de hiérarchie tous sont absolument merveilleux. " Nobles et modestes, ils sont réconciliés pour le meilleur. Poésie légendaire des étals de la poissonnerie Hennequin pageot rose, sébaste chèvre, sole perdrix, lingue franche, phycis de fond, raie bouclée, grondin perlon... Bruno Verjus revisite les classiques de l'île salade d'abras mâtinée de coriandre et de tomate de Marie-Anne la bergère-jardinière de l'île, tartine de foie de baudroie pochée au jus de merlu, grosses pinces de crabe tourteau de son ami Fernand, lotte cuite lentement à la braise, tarte des noces... Vite ! On tresse des couronnes de statices, les fleurs séchées de l'île. A table ! Ses plats s'inspirent aussi du " vert cristallin, mentholé " de l'océan roquette sauvage, petits pois, ou vert absinthe des morgates au pastis, risotto au fenouil. Parfois, l'île de Bruno prend des allures de gâteau - le sable de la plage des Corbeaux n'est-il pas " fin, brioché et gourmand " ? Les patagos ressemblent à des " bonbons à la crème sous le sable doré ". D'Yeu que c'est bon cuisine qu'on déguste les Yeux fermés... Sans hâte, on regagne le port, pour ne pas ressembler aux " mille-pattes ", ces visiteurs d'un jour qui débarquent sur le port par le bateau du matin. Si pour Victor Hugo " le rêve est l'aquarium de la nuit ", ce petit livre-promenade sera peut-être la crème glacée de nos plages. Parole d'oyat ! Les plus lus OpinionsTribunePar Carlo Ratti*ChroniquePar Antoine Buéno*ChroniqueJean-Laurent Cassely
6 heures le réveil sonne. Déjà ! Allez hop, debout, il faut vite se préparer, le bateau ne nous attendra un petit déjeûner aussi copieux que d’habitude, direction le port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie où nous attend le bateau de la Compagnie Vendéenne pour un départ à 7 h DE L’ÎLE D’YEUNous prenons la route, sous un ciel toujours couvert – la météo se serait-elle trompée ? – vers la citadelle qui accueillit de nombreux prisonniers d’état, dont le Maréchal Pétain. Ensuite la Pointe du But et là nous allons longer la côte par la route ou par le sentier côtier, superbe, qui nous offre des panoramas somptueux, avec une côte déchiquetée et les vagues qui viennent fouetter les direction la plage des Sabias avec ses ravissantes petites maisons de pêcheurs en bois Quelques maisons traditionnelles prises aussi en photo, j’adore ces petites maisons aux volets de couleur ; on trouve de tout d’ailleurs, les maisons construites récemment arborent plutôt des volets bleus, mais les maisons des iliens peuvent être en jaune, vert pâle, bleu avec des différences marquées entre les volets et les entourages d’ouvertures. C’est très amusant et avec le blanc lumineux de la chaux sur les mur, le rendu est vraiment agréable à l’oeil. Dommage que la photo ait été prise de trop loin, cliquez dessus, vous verrez le nom de la rue !Petit détail sur la fameuse tuile tige de botte », obligatoire sur les maisons à l’Ile d’Yeu. Il était midi passé quand nous sommes enfin arrivés au petit port de la Meule, une étape indispensable dans ce parcours tant le point de vue est somptueux, on le retrouve d’ailleurs sur toutes les cartes postales. D’abord la pause déjeûner Repas accompagné d’un petit rosé de Mareuil Marie du Fou », les Fiefs Vendéens, Domaine Mourat dont j’ai parlé il y a quelque temps ici. Dommage que les deux seuls petits restaurants du port de la Meule ne proposent pas de spécialités locales nous avons dû nous contenter d’une andouillette mogettes, moi qui avais fait la vie à tout le monde pour manger des patagos, ces fameux petits coquillages entre la palourde et le pignon, qu’on ne trouve plus guère qu’à l’Ile d’Yeu. Entre-temps, le soleil avait enfin percé les nuages et après le repas nous avons fait à pied le tour du port et de sa petite chapelle toute blanche, le temps de prendre quelques belles photos Après le port de la Meule, nous décidons de revenir en arrière pour aller au vieux Chateau, nous étions passés pas très loin en fin de quand même réussi à prendre en photo Monsieur le goéland qui faisait son capricieux et ne voulait pas que je l’ visite du Chateau terminée, nous coupons à travers l’Ile pour aller vers le bourg de Saint-Sauveur et retrouver la côte qui nous ramènera à notre point de départ de les chemins mènent à Rome… ou à Versailles ! Trop forte la fille, même en pédalant elle arrive à prendre en photo le chemin !Après avoir parcouru les chemins ombragés le long de la superbe forêt et de la plage nous sommes enfin arrivés à Port-Joinville, où règne une joyeuse animation de fin d’après-midi ; beaucoup de monde ausi à attendre le bateau du avons le temps d’aller faire quelques achats dans les boutiques, la poissonnerie où je voulais acheter des patagos avait été dévalisée, tant pis pour moi, je n’en ramènerai pas cette fois-ci….Thon fuméNotre journée est malheureusement terminée, il faut prendre le chemin du retour, à bientôt l’Ile d’Yeu, nous nous reverrons, mais la prochaine fois ce sera pour deux jours complets, car en une journée il est impossible de voir tous les trésors que cette très belle ile offre à ses l’arrivée à la maison, nous avons dégusté autour d’un apéro quelques toasts de terrine de seiche et pour le dessert, bien entendu, la fameuse tarte aux pruneaux, parfumée à la cannelle et avec la petite touche d’alcool qui revigore les marins !J’espère que ma balade vous aura séduits, à bientôt…
La magie d'une semaine à l'Île d'Yeu... 23km2 de calme et de nature, complètement protégée. L'île se situe à une vingtaine de km des terres, autrement dit, une paix totale, coupés du monde. Comptant moins de 7000 habitants, c'est un vrai refuge pour une semaine de vacances. Pour les sportifs, et les moins sportifs, en famille ou entre amis, et pourquoi pas seul aussi, je ne saurais que vous conseiller d'y faire une visite. On est partis entre amis, avec mes deux voisines, et baby Louis... relax au max Nous avons eu la chance d'habiter dans la maison de famille d'un ami, grande, spacieuse, et surtout très bien située dans le coin du port de la Meule... petit port de pêche préservé, avec une vue et une ballade sur la côte incroyable. La maison, ancien restaurant appelé La Homardière, nous a permis de passer une semaine de vacances au calme, au gré des nombreux repas gargantuesques sur la terrasse. Il a bien fallu alterner grandes ballades pour éliminer toute cette gastronomie de la semaine. Crêpes & galettes, fruits de mer mayonnaise PASSION MAYO, homards grillés, pavlova, côte de boeuf béarnaise, gauffres, sans compter le macdo d'autoroute à l'aller et au retour oui CONFESSION, un Macdo de temps en temps ne tue pas. Et en même temps, les paysages de l'ile sont si beaux, si sauvages, que c'est un vrai plaisir que de sillonner les côtes en quête du meilleur point de vue. La tranquilité de notre première soirée au port de la Meule, nous sommes tombés le même soir qu'une petite fête au port, qui proposait des assiettes de sardines grillées avec de belles pommes de terre vapeur recouverte de beurre salé... l'amour le vrai. Un concert, des grillades, du vin blanc au cubi, et ce petit vent du soir, qui nous manque à Paris en cette période de foutue était heureux, l'homme s'est ressourcé auprès de son océan natal ♡ Et grâce à mon partenaire Nicolas Alziari, j'ai pu emmené dans mes valises ces petits sachets d'olives, pour pique-niquer ou prendre l'apéro absolument partout. En plus d'être ultra pratiques, ces petits sachets contiennent de la bombe en terme de goût, je vous passe les détails, mais mes préférées sont clairement les olives noires aux zestes de citron et graines de fenouil, avec un petit verre de vin blanc, la soirée n'aurait pas pu être plus parfaite. Vous pouvez les trouver ici. Une autre bonne adresse dont je n'ai malheureusement pas de photos, c'est La Ferme d'Émilie, un espace qui cultive et qui vend d'excellents produits fruits rouges, herbes aromatiques..., ainsi que des vêtements fabriqués en laine à partir de la laine des moutons qu'elle élève. On peut également y boire une petite bière après une ballade, sur sa petite terrasse. 53-55 Chemin de la Messe // 85350 L'Île-d'Yeu Un des vrais GRANDS plaisirs d'être à l'île d'Yeu, c'est quand même profiter de la proximité de la pêche. Au quotidien, les bateaux vous proposent leur lot du jour. On ne s'est pas fait prier pour s'acheter du homard ultra frais et donc ultra vivant. Séverine nous a régalé avec des homards à la plancha, avec une huile d'olive aux herbes du jardin, je veux dire, quoi de meilleur pour une soirée de printemps, que de manger du homard grillés à l'huile ET à la mayonnaise aux herbes, parce que bon les vacances c'est FULL DÉGLINGUE et ça fait plaisir. La bateau se trouve à Port Joinville, il faut descendre des petits escaliers le long du port. C'est compliqué d'expliquer, mais n'hésitez pas à demander à un stand sur le marché pour qu'il vous indique le bateau en question. D'ailleurs, en parlant du marché, cherchez le petit primeur authentique avec les caisses rouges et verte, celui qui ne propose que des produits locaux et de qualité. Une valeur sûre qui vous donnera envie de cuisiner. Passez également au stand des Saveurs Islaises, vous prendre un petit morceau de thon fumé, la spécialité de l'île, que vous dégusterez en tranches fines à l'apéro avec encore un petit verre de blanc, parce qu'on a jamais assez de vin blanc pendant les vacances. La délicatesse du geste, caresser les homards avec la marinade qui va les rendre ultra sexy... I MEAN COOOOME OOOONNNN !!!! Ce qui est vraiment agréable un peu moins pour les gens qui veulent investir sur l'île, c'est que l'architecture est ultra cadrée et très protégée. On ne peint pas ses volets de la couleur que l'on veut, et on ne construit pas n'importe quelle maison conceptuelle d'archi, c'est très normé, ce qui donne une impression sur toute l'ile de cohérence, comme un très grand village qui s'étend sur 23 km2, chaque maison a son charme, et les couleurs de volets, même si limitées, donnent de petites touches de couleur par ci par là... 240e mayonnaise du séjour, une plus citronnée, une plus nature... et ces petits vins délicieux proviennent de la Dilettante, le caviste top qui s'est installé à Saint Sauveur. Les bouteilles sont à des prix très raisonnables, et surtout il y a beaucoup de choix. L'endroit est top pour prendre un verre sur place, la terrasse n'a pas encore été actée décision politique sur l'île toussa toussa, et bien que la boutique soit assez petite venir assez tôt pour vous garantir une place, on s'y sent bien, surtout si vous chopez une table à l'entrée, vous aurez le soleil couchant qui viendra inonder votre table et réchauffer l'ambiance. Y a pire pour un apéro. De plus, de ce que j'ai constaté, l'endroit est très baby-friendly, on se débrouille pour faire entrer et caler votre poussette, ce qui n'est pas un détail négligeable. Bref on adore la Dilettante et ils sont sur Facebook !La Dilettante // 75 rue du Général de Gaulle,Place de l'Église St Sauveur85350 L'Île-d'Yeu L'île se pratique assez facilement en vélo, et pour les sportifs, elle offre également de superbes parcours de run enfin pour le footing intensif après cette semaine gastronomique on repassera, on va pas se mentir, bref c'est une île multi facettes qui saura faire le bonheur des uns et des autres Bye-bye l'île d'Yeu... C'est sûr, on reviendra goûter tes patagos ♡ ! Graphiste de formation, je passe une large partie de mon temps libre dans ma cuisine, où je reproduis, développe, cuisine, et photographies des recettes, inventées, ou dénichées sur d'autres blogs. J'aime découvrir de nouvelles saveurs, et voyager au gré des nouvelles cuisines. Si vous passez par là, je vous souhaite une excellente visite, et n'hésitez pas à laisser un commentaire !
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