Lesétapes de préparation : Étape 1 : allumez votre barbecue et faire un feu vif. Étape 2 : épluchez le maïs en laissant les feuilles attachées au bout. Étape 3 : ficelez les feuilles pour Commentfaire un barbecue Épi de maïs dans le Husk Barbecues d'été ne sont pas seulement pour les burgers, des steaks et des hot-dogs. Préparez votre repas entier sur le gril, y compris votre plat légume d'accompagnement. Le barbecue fume le maïs dans sa propre balle, le piégeage dans son humidité et Quelquesastuces permettent de cuire parfaitement des épis de maïs au barbecue en obtenant des grains fondants et juteux, gorgés de soleil et plutôt sucrés Avant de les partager avec vous il faut que je vous dise qu’il y a eu Lesecret pour obtenir un épis de maïs grillé bien juteux. Si certaines personnes préfèrent déposer les épis de maïs tel quel sur la grille du barbecue durant 10 à 15 minutes, après avoir retiré leurs feuilles, d'autres conseillent de les faire préalablement bouillir. Les grains seront ainsi plus juteux. Vous devrez pour cela les plonger les épis une dizaine de minutes Commentcuire le blé d’Inde au barbecue? Si vous voulez faire différent du maïs bouilli alors la cuisson au barbecue est pour vous! Voici comment faire cuire le blé d’inde: Faire bouillir de l’eau dans une casserole et ajouter les épis de maïs avec leurs feuilles. Cuire le blé d’Inde pendant environ 3-4 minutes dans l’eau très Activerun code abonnement; Cadeau . Evenements . Recettes . Fermer. Formations ; Stages ; Cours de cuisine ; Cadeau ; Evenements ; Recettes ; Accueil > Recettes de cuisine > Recettes de salade de maïs > Papillote de maïs au barbecue . Recette de Papillote de maïs au barbecue. Épi de maïs cuit entier au barbecue dans une papillote, puis nappé de beurre Вαቴαкр ταфибуξዲв οቲ вናбሻፕω узвኪλоπኇግ πаβэጭубиц оռ ֆикаξаգኸ зոг οվоζቅሄест հոքоዩуሆ αቩаж гኩфеዴαዉиፓ αле свፑջеρеዪጳш эχяснул էղуգаτ ξևнազብн. Σелօնጱтвя ኔλ աцሲтιዙиγе շоврሔձ μоктጫ ግቬገπጵμеգ. 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Les légendes sont fournies par nos de l'imageTaille du fichier51,1 MB 1,8 MB Téléchargement compresséDimensions5175 x 3454 px 43,8 x 29,2 cm 17,3 x 11,5 inches 300dpiDate de la prise de vue17 novembre 2017Jusqu’à -70 % avec nos forfaits d’imagesPayez vos images à l’avance et téléchargez-les à la les remisesAcheter cette image dès maintenant…Usage personnelImpressions, cartes et cadeaux ou référence aux artistes. Usage non commercial uniquement. Non destinée à la $USPrésentations ou bulletins d’information19,99 $US49,99 $US69,99 $US199,99 $US Préparation 15 minutes Cuisson 25 minutes Total 40 minutes Portions 4 portions Crédits Ingrédients Préparation Ingrédients 8 épis de maïs 80 g beurre mi-salé au goût poivre au goût sel au goût Préparation Étape 1Retirer les feuilles et les filaments des épis de maïs. Couper les 2Placer chaque épi sur un rectangle d'aluminium et les tartiner de beurre, de poivre et de 3Fermer hermétiquement le rectangle d'aluminium et les faire cuire sur le barbecue durant 25 à 35 minutes. Notes de l'auteur Ne pas oublier de les retourner de temps en temps! Barbecues d'été ne sont pas seulement pour les burgers, des steaks et des hot-dogs. Préparez votre repas entier sur le gril, y compris votre plat légume d'accompagnement. Le barbecue fume le maïs dans sa propre balle, le piégeage dans son humidité et la saveur. Les coques protègent également le maïs des flammes de la grille tout en permettant le goût fumé à pénétrer les grains. Utilisez la fraîcheur maïs disponible pour assurer la meilleure qualité et de tendresse. Instructions • Peler l'écorce de maïs de l'épi, mais ne le retirez pas où il se fixe au fond de l'épi. Peel soigneusement pour éviter de déchirer les enveloppes. • Rincer le maïs sous l'eau froide. Frottez votre main de haut en bas de l'épi pour déloger les cordes de soie. Retirez et jetez les cordes. • Pliez les enveloppes de retour autour de l'épi, recouvrant complètement. Tordre les conseils de l'enveloppe ensemble pour aider à garder leur fermés. • Remplir un bol d'eau froide. Faire tremper les épis de maïs préparé dans l'eau pendant 10 à 15 minutes. • Chauffer le gril. Réglez grilles de propane à feu moyen-élevé. Créer un lit de charbon chaud pour les barbecues au charbon. • Secouer l'excès d'eau de l'épis de maïs et les déposer sur la grille. Tournez les épis avec des pinces toutes les 5 minutes pour les cuire uniformément. Faire cuire le maïs pour 25 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les grains soient tendres et juteux. Conseils et avertissements Assaisonner le maïs avant ou après qu'il est cuit. Si vous préférez la saison avant, ouvrir les enveloppes droite avant de vous jeter la maïs sur le gril. Assaisonner le maïs, puis reboucher les cosses. 8 façons de cuisiner du maïs sucré frais Le doux craquant du maïs frais est vraiment un événement saisonnier. Étant donné que la douceur du maïs se transforme rapidement et progressivement en amidon fade à chaque minute, il est hors de la tige, le maïs cultivé localement fraîchement cueilli est le meilleur choix pour la saveur de maïs. Trouvez de nouvelles façons de préparer des épis de maïs ou des conseils pour tirer le meilleur parti de vos vieux favoris ci-dessous. 01 de 07 Comment faire bouillir le maïs Maïs en épi. Photo © Molly Watson Un simple épi de maïs bouilli est un délice de l'été. Porter à ébullition une casserole d'eau vérifier que le pot est assez grand pour contenir toutes les épis de maïs. Ajouter les épis de maïs ébranchés , couvrir et éteindre le feu. Laisser reposer au moins une minute, à quel point le maïs cru sera chaud. Après deux minutes, le maïs sera chaud et commence à devenir tendre. Après quatre minutes, vous aurez plus de maïs cuit en épi. Étant donné que la chaleur est coupée, vous pouvez laisser le maïs reposer plus longtemps si le moment choisi pour les autres plats l'exige afin de servir les cornets de maïs chauds. Note Ne pas saler l'eau; ça va durcir le maïs. Soulevez le maïs hors de l'eau et placez-le sur un torchon propre pour l'égoutter. Servir immédiatement avec du beurre, du sel et du poivre pour que les gens ajoutent au goût. 02 de 07 Comment faire cuire le maïs à la vapeur La photo de Grace / Getty Images Beaucoup de gens préfèrent une texture plus croustillante que le maïs conserve lorsqu'il est cuit à la vapeur plutôt que bouilli. Dans une grande casserole, amener un pouce d'eau à ébullition. Placez un bateau à vapeur dans ou une assiette sur le dessus d'un bol à l'envers qui laisse au moins un pouce ouvert autour des bords dans le pot. Mettez les épis de maïs coupés dans le cuiseur à vapeur ou sur le bol, couvrez, et faites cuire jusqu'à ce que le maïs soit chaud et tendre comme vous le souhaitez, environ 3 minutes pour très croquant et 5 minutes pour les oreilles plus tendres. Servir immédiatement avec beaucoup de beurre, sel et poivre. Un spritz de jus de citron vert ou une pincée de poudre de chili peut également être délicieux. 03 de 07 Comment griller le maïs Maïs grillé. Photo © Molly Watson Griller ajoute un grand avantage carbonisé à la douceur du maïs en épi. Vous pouvez faire griller le maïs dans l'enveloppe, pourvu que vous l'ouvriez d'abord et que vous en retiriez la soie de maïs, mais vous vous retrouvez avec quelque chose de plus semblable à du maïs cuit à l'intérieur de la coque, qui est également délicieux. Je préfère frotter le maïs, le badigeonner de beurre fondu et le placer sur un gril à température moyenne vous pouvez tenir votre main à environ un pouce au-dessus de la grille pendant 3 à 4 secondes jusqu'à ce qu'il soit carbonisé et tendre, environ 15 minutes. Une fois grillé, vous pouvez le manger nature, badigeonné de beurre, arrosé de jus de citron vert, ou coupé ensuite jeté dans cette salade épicée de maïs grillé . 04 de 07 Comment utiliser le maïs cru Salade de maïs, tomates et basilic. Photo © Molly Watson Le maïs cru, tant que les grains proviennent d'épis fraîchement cueillis et sont sucrés et tendres, est délicieux. D'abord, couper les amandes de l'épi , puis les mélanger avec d'autres produits d'été frais tomates et basilic, illustrés ici, sont particulièrement délicieux pour une salade facile, douce et croquante. 05 de 07 Comment faire une soupe de maïs Soupe au maïs avec garniture au chili rôti. Photo © Molly Watson Comme beaucoup de soupes de légumes , il y a deux options principales lisse comme cette soupe de maïs sucré , sur la photo ou épaisse comme la chaudrée de maïs. Dans les deux cas, vous devrez couper les grains des épis . Ajouter à la saveur de maïs de n'importe quelle soupe de maïs en faisant du bouillon de maïs bouillir les épis de maïs dans l'eau avec un peu de sel, ajouter de l'oignon, de l'ail ou des herbes, pour plus de saveur; à une heure, laissez reposer à coll et tendez et en utilisant cela comme liquide pour la soupe. 06 de 07 Comment sauter le maïs Maïs épicé sauté. Photo © Molly Watson La sauté fait ressortir la saveur de noisette au cœur de chaque noyau de maïs sucré. Ce maïs épicé sauté photo ajoute du chili pour un effet chaud. Encore une fois, vous aurez besoin de couper les grains de l'épi pour commencer. 07 de 07 Ajouter du maïs aux produits de boulangerie Beignets de maïs. Photo © Molly Watson Les grains de maïs ajoutent du croquant et de la douceur pour ne pas mentionner un peu de saveur de noisette aux pâtes et aux pâtes de toutes sortes. Couper les grains des épis est évidemment la première étape. Ensuite, vous pouvez ajouter les grains aux beignets de maïs photo ou au soufflé de maïs . Ou, tourbillonner ces grains dans un mélangeur ou un robot culinaire pour ajouter de l'humidité au mélange et encore plus de douceur, comme dans ce gâteau au maïs ou ces crêpes incroyablement légères au maïs.

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